Llamado abierto a interesados para la presentación de servicios de restaurant, minimarket, heladería, sala de juegos y recreación

Objetivo:

La Comisión Honoraria Administradora del Fondo de Seguro de Salud para los Funcionarios y Ex Funcionarios Jubilados de OSE –CHASSFOSE, en su calidad de Administradora del Centro de Recreación Paso Severino (CRPS) del Departamento de Florida, llama a postulantes e interesados en la explotación delos servicios de Restorán, Minimarket, Heladería, Sala de Juegos y Recreación en las instalaciones del Parque, ubicado en la Ruta Nº 76, Km 9, Florida, que cuenta con una afluencia de 25.000 visitantes al año, 88 habitaciones y 420 camas disponibles.

Condiciones generales:

  • El plazo de la explotación será por 2 años.
  • El servicio deberá brindarse durante todos los días de la semana en el horario a determinar sujeto al servicio.
  • El o los adjudicatarios deberán proporcionar los servicios de Restorán, Minimarket, Heladería, Sala de Juegos y Recreación. Se recibirán propuestas por el conjunto de los servicios o de forma individual.
  • Se valorará en la propuesta la incorporación de propuestas innovadoras, así como insumos frescos, de calidad y opciones que contemplen un menú para diabéticos, celíacos y vegetarianos.
  • Los servicios y productos ofrecidos deberán estar equiparados en calidad, cantidad, opciones de marcas y demás aspectos, a los de similar categoría ofrecidos en los Autoservicios la Ciudad de Florida.
  • El adjudicatario dispondrá de locales para tales fines dentro de las instalaciones del CRPS, los cuales no contarán con mobiliario, siendo de su cuenta y cargo proporcionar todos los elementos necesarios para cumplir las actividades.
  • Deberá contar con Inscripción/Comprobante del proceso de inscripción a RUPE (Registro Único de Proveedores del Estado). En caso de no estar registrado, contará con 1 (un) mes de plazo para realizar la gestión antedicha.

Cumplimiento de la Normativa

  • El adjudicatario deberá cumplir todas las leyes, decretos y reglamentos dictados o a dictarse, que fueran aplicables a su actividad, asumiendo por ello plena responsabilidad.
  • El adjudicatario deberá responder por todos los incumplimientos e infracciones en que incurra y deberá mantener a la Comisión Administradora indemne de cualquier gasto, tributo u honorario que deba pagar.
  • El adjudicatario queda sometido a las obligaciones generales sobre higiene, salubridad, permisos, habilitaciones, etc., debiendo cumplir con las normas nacionales y municipales correspondientes para el cumplimiento de sus cometidos, siendo el único responsable de las sanciones y/o infracciones que pudieran corresponder.
  • El Adjudicatario deberá: cumplir y controlar que todo su personal cumpla con las normas y/o requisitos, establecidos por las autoridades competentes (tales como Carné de Manipulador de Alimentos, Registro Bromatológico Nacional y Ministerio de Salud Pública, Intendencia Departamental, etc.).
  • La adjudicatariadeberá en todo momento estar al día con sus obligaciones formales y sustanciales con los organismos impositivos y previsionales, así como con las autoridades competentes de acuerdo con la legislación vigente.
  • La Comisión Honoraria Administradora podrá verificar en cualquier oportunidad el cumplimiento de estas disposiciones. El incumplimiento de estas obligaciones habilitará la Comisión a rescindir de forma inmediata la explotación otorgada, sin derecho a indemnización de especie alguna para el adjudicatario.

Personal del Adjudicatario

  • El adjudicatario deberá contratar el personal necesario, idóneo y experimentado, para la prestación de los servicios, atendiendo a la categoría y mejor prestigio del establecimiento y será responsable de su actos u omisiones.
  • CHASSFOSE podrá solicitar la sustitución de cualquier dependiente o contratado delaadjudicataria, que observara una conducta inconveniente, o que por cualquier motivo no se considere en condiciones de cumplir con las tareas a que refiere este llamado.
  • Todo el personal propio o el subcontratado deberá estar debidamente registrado ante los organismos correspondientes, y se deberá cumplir con todas las obligaciones que estos organismos imponen, y contar con toda la documentación por estos requeridos.
  • Todo el personal afectado al servicio usará uniforme acorde con la función que desempeña y su aspecto será de total pulcritud.
  • El pago de los sueldos, jornales, seguros, aportes o cualquier otro gravamen u obligación derivada de la aplicación de las Leyes Laborales y de Seguridad Social, así comopóliza de accidentes de trabajo, el cumplimiento de obligaciones de cualquier clase que contrajera el adjudicatario para la explotación del servicio, serán de su cargo exclusivo.

Para que CHASSFOSE pueda verificar el cumplimiento de las obligaciones correspondientes, la adjudicataria deberá suministrar la siguiente información: planilla de trabajo vigente, donde figuren los trabajadores afectados al servicio que se contrata,(la cual deberá esta colocar en un lugar visible). Asimismo, mensualmente entregarácopia de los documentos que acrediten el cumplimiento de todassus obligaciones.
La sola verificación de la omisión en el pago de las obligaciones anteriormente señaladas será causa de rescisión inmediata, sin derecho a indemnización de especie alguna para el adjudicatario, y debiendo éste abonar los daños y perjuicios ocasionados.

Otras condiciones para la presentación del servicio:

  • Todos los bienes, tanto muebles, como locales, se entregarán bajo inventario, documentándose su estado de conservación y funcionamiento el que será firmado por las partes, a los efectos de su posterior devolución.
  • El adjudicatario no podrá hacer modificaciones en los locales sin la previa autorización de CHASSFOSE, y en este caso, una vez realizado, quedarán a beneficio del CRPS, sin que al primero le asista derecho o reclamo alguno por este concepto.
  • Los daños, de cualquier naturaleza, que se produzcan por causa o culpa del adjudicatario o sus dependientes, será de su exclusivo cargo.
  • Una vez notificada la adjudicación, el adjudicatario dispondrá de un plazo de 7 días corridos para realizar el depósito de la Garantía de Cumplimiento de Contrato por la suma a determinar.
    El adjudicatario deberá gestionar en un plazo no mayor de 10 días corridos a partir de la notificación de la adjudicación todas las habilitaciones y permisos necesarios para el cumplimiento de sus tareas y servicios, lo que no lo eximirá del cumplimiento de las demás obligaciones contractuales.
  • El adjudicatario y CHASSFOSE suscribirán en un plazo no mayor a 10 días desde que sea notificada la adjudicación, un Contrato que contendrá las condiciones establecidas en este llamado, así como también las obligaciones que deberá asumir el adjudicatario para el cumplimiento de sus servicios, y todo otro derecho u obligación que allí se establezca.
  • CHASSFOSE se reserva la potestad de ceder a cualquier persona física o jurídica los derechos y obligaciones contenidos en el contrato a suscribir, otorgando todos los oferentes y futura adjudicataria su voluntad por anticipado por el solo hecho de presentar la oferta. El adjudicatario no podrá en ningún caso ceder a terceros las obligaciones y derechos asumidos en el contrato a suscribir, sea de forma total o parcial, salvo que exista consentimiento previo y por escrito de la Comisión Honoraria.

Propuestas y evaluación de ofertas:

4.1.-Plazos para presentar propuestas: del15/06/2020 AL 15/07/2020 a la hora 12.00

4.2.- El oferente deberá presentar en su propuesta:

Referencias comerciales.

Antecedentes en actividades de similares características a las que son objeto de este llamadoen los últimos 3 (tres) años. Se deberá indicar:

  • Fecha desde la cual realizó o realiza el servicio
  • Referencias comerciales
  • Cantidad de personal que cumplían las tareas
  • Las consideraciones que crean pertinentes y que documenten la actividad.

Propuestas de Interés:

  • Los interesados deberán enviar sus propuestas al propio Centro de Recreación Paso Severino del Departamento de Florida,ubicado en la Ruta Nº 76, Km 9, en el horario de 10:00 a 18:00hs,o al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
  • Las propuestas se presentarán con identificación del interesado, el que deberá constituir domicilio, correo electrónico y teléfono de contacto donde puedan efectuarse las comunicaciones que demande el procedimiento de selección.
  • Las propuestas que se presenten fuera del plazo establecido no serán recibidas.
  • Las propuestas deberán incluir detalle de los servicios, lista de precios y carta propuesta, la cual será necesaria para la otorgación de la concesión.
  • Las consultas se recibirán en forma telefónica al 43309033 - 43309250 .
  • Los interesados podrán visitar previamente las instalaciones solicitando autorización en la Administración del Centro de Recreación de Paso Severino.
  • No se admitirán propuestas de funcionarios de OSE

Para la evaluación de las ofertas también se tomará en cuenta:

  • La calidad de los servicios ofrecidos, de acuerdo con la descripción que se detalla en el presente llamado.
  • Las ventajas o beneficios para los concurrentes al CRPS que se establezcan en la presentación de la oferta, con las especificaciones necesarias para controlar su posterior ejecución.
  • Los antecedentes y referencias comerciales.
  • La Comisión Administradora, podrá solicitar aclaraciones a las ofertas realizadas, siempre que ello no implique un cambio de la oferta presentada, debiendo los oferentes responder las aclaraciones formuladas en un plazo de 3 días corridos a partir de que le sean formuladas.

Recesión:

La falta de cumplimiento por parte del adjudicatario de alguna de las obligaciones establecidas en el presente llamado, las que asuma en su oferta y las que se establezcan en el Contrato que se suscribirá, habilitara a CHASSFOSE a rescindir de forma inmediata y sin necesidad de otro trámite el Contrato, debiendo el adjudicatario abonar los daños y perjuicios ocasionados, junto con el precio mensual pendiente de pago.